三伏天降火，清热“三方饮”正合适

夏季养生一定要注重清热降火。教你做堪称“天然空调”的“三方饮”，盛夏饮之清热润肺，味道清香宜人。

 

1、三鲜饮

 

取新鲜竹叶、荷叶、薄荷各30克，加水煎煮10分钟后取汁，加入适量蜂蜜代茶饮即可。

 

薄荷叶中含有薄荷油，用水冲泡后，是天然的降温饮品，能够提神醒脑、清心明目；

 

新鲜竹叶是一味清热的中药，生津利尿；

 

荷叶主治暑热烦渴，二者都是解暑佳品。

 

这道饮品所需的都是新鲜叶子，故名三鲜饮。

 

做法上，别煮太久，一天喝一小杯，可解暑降火，还能除烦止渴。此外，夏天吃荤腥食物时，将食材用荷叶包裹，不但营养不会流失，荷叶中的生物碱还能调和油腻感。

 

2、三仙饮

 

取金银花10克，土茯苓20克，生蚕豆30克，加水煎煮，一般以蚕豆煮烂为度，饮汁食豆。

 

土茯苓能够清热解毒以除湿；

 

金银花清热解毒以消肿；

 

蚕豆利湿排毒。

 

这道饮品尤其适用于伏天好生痱子、疮疖者。但购买金银花时一定到正规药店，切勿买到山寨版的山银花，以免因一字之差，降火变上火。蚕豆用热水泡发以后更易煮烂。

 

3、三花饮

 

顾名思义就是三种花朵做茶饮。野菊花、荷花各10克，茉莉花3克，洗净后以沸水冲泡，加盖稍冷后当茶饮。

 

野菊花能疏风清热、解毒明目；

 

荷花消渴止烦；

 

茉莉花清热解表、利湿开郁。

 

以这三种花的花朵代茶饮，有消暑解热、芳香开窍，去心胸烦热的作用。

 

需注意，野菊以色黄无梗、完整、气香、花未全开者为佳。

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